文章目录:

• 1、摩打食堂：说实话，不明白为什么有人喜欢来
• 2、告诉我几个沙拉的做法
• 3、北爱尔兰有什么特色美食？

摩打食堂：说实话，不明白为什么有人喜欢来

吃了吃大众点评上人气很高的摩打食堂，我们三点就去拿号，其实店家是四点才开始派号的，不过大众点评黑客沙拉他们人很好，同意让我们先拿了，我们就做了光荣的01号。店家每天限量派号，晚上5点一轮，7点一轮，5点的派完了大众点评黑客沙拉你就只能等下一轮了，他们家限量的原因是真的店太小了，不过过一个转角有二店，一店吃不到的话可以去那里碰碰运气。吃过之后才知道他们家为什么那么热门。

摩打食堂，以材料新鲜和传说中的“饥饿营销”而在短时间内爆红，人均消费70元，限量派筹。

排队!排队!排队!每次经过摩打食堂总是看到排队的人潮!这是一家以其高性价比的各款日式盖饭爆红于网络的日料餐厅。目前在广州有3家门店，但都是临街店铺，目前还没有进入购物中心。

卖点大众点评黑客沙拉：店里虽然卖的是日本菜，但店面的设计、海报、文字都充满了闽南风味。店里采用的食材非常新鲜，分量足，性价比高，当然最重要的是味道好!值得一提的是最受欢迎的赤焰三帝盖饭，上菜时店员现场火炙，不仅是味觉，也是视觉与嗅觉的享受。

摩打食堂，可口还要颜值高

爆发火山沙拉里的蟹籽真不是普通的多，满口噼里啪啦，里面有青瓜蟹柳沙拉，刚好也能和蟹籽中和了一下。这个赤焰三帝盖饭则是色香味美的享受，经过火枪喷过之后，半生熟的三文鱼好有滋味!无敌澎湃盖饭就是专为海鲜刺身吃货而备的，卖相无可挑剔，元贝、金枪鱼、甜虾、三文鱼、鱿鱼，全部厚切而且很新鲜，足足铺满整个饭面!

摩打食堂，新鲜更要口清爽

摩打食堂甜虾元贝盖饭，甜虾大大只，元贝大粒鲜甜，口感清爽。海胆盖饭估计不是所有人都能接受，满满的海胆，好新鲜，爱的人会非常的爱!综合刺身要墙裂推荐，基本上刺身都齐啦~如果大众点评黑客沙拉你是三文鱼控，那直接来一份挪威三文鱼刺身，这块鳗鱼寿司居然有这么大一块鳗鱼，真的要报警啦~

因为评价不错。。。所以去的人多

告诉我几个沙拉的做法

水果沙拉

1\冰白玉水果沙拉

白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许

步 骤：

1。 把各种材料切成小块，青缇最好去籽

2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用

备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏

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2\酸奶水果沙拉

原料：你所喜欢的各种水果、酸奶

其实酸奶水果沙拉得做法很简单，将你喜欢的水果去皮切丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。

一般最大众化的苹果、梨和香蕉即可，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。

水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。

首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。

第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。

第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。

第四，水果沙拉最好现做现吃。如果要事先准备好，也得放入冰箱的冷藏室，而且时间最好不要超过一小时，因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。

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3\龙虾水果沙拉

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4\水果沙拉（A）

材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；

配料 酸奶50毫升；

制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

特点 甜酸可口，红白相映。

●水果沙拉（B）

材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；

配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；

制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

●水果沙拉（C）

材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；

配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

特点 香味浓郁，具别国风味。

●水果沙拉（D）

材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；

配料 沙拉调料100克；

制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

特点 造型美观，酸甜适口。

●水果沙拉（E）

材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

配料 冰激凌适量

制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

●水果沙拉（F）

材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

自制沙拉酱

配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。

制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。

沙拉酱介绍

丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。

丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。

丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。

丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。

做水果沙拉的窍门

1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。

2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。

5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

话你知

酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉

市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。

苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。

水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。

酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。

提醒你

水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖。

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5\一、紫甘蓝草莓沙拉

做法：1、紫甘蓝300克切片，开水烫一下；草莓150克摘洗干净、切片；苹果1个切小片。

2、三料入沙拉盆加丘比沙拉酱、糖、辣椒油调成的甜辣汁，冰箱冷藏，出成品4份。此款色泽诱人，甜辣鲜爽。

二、火腿水果沙拉

原料:1、香蕉 约368千焦 富含胡萝卜素

2、橙子 约218千焦 富含维生素C

3、葡萄 约167千焦

4、生菜 约63千焦

5、梅子 约1021千焦

6、猕猴桃 水果之王，营养价值极高

7、火腿沙拉酱

做法：将橙子、香蕉、猕猴桃切块，浇上柠檬汁、与火腿沙拉酱拌匀，同时放上葡萄、核桃、梅子。

三、水果沙拉

原料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个，白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙 。

做法：1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。

四、水果沙拉

原料：苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料：沙拉调料

做法：1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。

注意：沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响菜的美观。

五、冰激凌水果沙拉

原料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

做法：1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中。

2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后立即食用，不宜放置时间过长。要使你做的沙拉香气缭绕,除了上边说的放这放那以外,还必须具备下列几道关键步骤你的沙拉才能正宗,这也是许多人做的沙拉看似沙拉而并不好吃的原因.

一,调沙拉酱,将煮熟的鸡蛋扒出黄放在碗里倒入沙拉酱,用小勺一遍遍的抿匀(剩下的鸡蛋清切成和沙拉主料一样大小的块状,拌主料时一起放入就行,要不也浪费了).

二,放少许盐.

三,放半勺白兰地或郎姆酒.

四,沙拉拌好之后上桌前,用洋葱(圆葱)将盘子边擦一圈儿.

其它的,例如放什么,怎么切都是一样的,放水果就是水果沙拉,放火腿就是火腿沙拉,

但上述这四条才是做好沙拉的关键!

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6\制作水果沙拉有窍门

将香蕉（2根）、桔子（2个）、苹果（1个，不宜太大）、猕猴桃（2个）去籽、去皮、切块（大小随意）与红樱桃（20粒左右）一起放入玻璃器皿中， 再取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块儿），搅拌均匀，冰激凌水果沙拉就大功告成，即可食用。冰激凌水果沙拉的特点是色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后应立即食用，不宜放置时间过长。

另外，制作沙拉有一些小窍门：1.做各种水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。2.还可在沙拉酱内调入酸奶，打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉。3.制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。4.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。5.不能用梨子做沙拉，因为梨子渗出的水会冲淡沙拉酱，从而使整道菜寡淡无味。

蔬菜沙拉(一)

主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄

配料：沙拉酱

调料：盐、糖

制作：

1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉

2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀

3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食

特别关照：制作简单，好吃忣营养。

蔬菜沙拉(二)

基本特点提神醒脑

基本材料菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

功效：提神醒脑。

用法：随食。

应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者

蔬菜沙拉(三)

原料

净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。

做法

①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。

②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。

水果、蔬菜沙拉的做法

玉米蔬菜沙拉________主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉

调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油

做法：1.紫色甘蓝洗净切丝备用。

2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。

蔬菜沙拉：西餐做法

配料：芸豆、 西红柿、青椒、 生菜、红卷心菜、胡萝卜、芦笋、黄瓜，蛋黄酱适量，（法式调料适量），青橄榄若个。

做法：洗净蔬菜，西红柿、青椒、胡萝卜、芦笋以及黄瓜切片，生菜和卷心菜撕片。将准备好的配料都倒入碗内，再拌入蛋黄酱和法式调料。不用过于搅拌均匀，一般边上配一小碟调料，客人可以根据自己的口感调配

口感：味道独特，有点法氏味道

注意事项：不喜欢吃橄榄的人不要尝哟，否则会吃惊的！

配料：芸豆、 西红柿、青椒、 生菜、红卷心菜、胡萝卜、芦笋、黄瓜，蛋黄酱适量，（法式调料适量），

做法：洗净蔬菜，西红柿、青椒、胡萝卜、芦笋以及黄瓜切片，生菜和卷心菜撕片。将准备好的配料都倒入碗内，再拌入蛋黄酱和法式调料。不用过于搅拌均匀，一般边上配一小碟调料，客人可以根据自己的口感调配

口感：味道独特，有点法氏味道

意大利蔬菜沙拉制作方法

[原料/调料]

生菜 1/2棵 蕃茄 1个 秋葵 6条 洋葱圈 适量 小玉米 6根 小红萝卜 6个 黑橄榄 5个 全麦面包丁 适量 杏仁片 适量 义式沙拉酱 1/2杯 盐 少许

[制作流程]

(1)将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。

(2)用加热的水，加入少许盐，氽烫秋葵、小玉米，熟后捞起泡冷水，待凉后沥干水份备用。

(3)将生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋葱圈，再淋上义式沙拉酱，最后撒上全麦面包丁及杏仁片、黑橄榄(切片)即可食用。

蔬菜沙拉的做法

主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄

配料：沙拉酱

调料：盐、糖

制作：

1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉

2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀

3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食

特别关照：制作简单，好吃忣营养。

水果、蔬菜沙拉的做法

玉米蔬菜沙拉________主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉

■调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油

■做法：

1.紫色甘蓝洗净切丝备用。

2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。

■特点：口感清爽，适合作为餐前开胃菜。

■营养点评：有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配，好吃好看又营养。

厨师特别提示：如果感觉自己调配调味料相对麻烦，也可从超市购买蛋黄酱或千岛酱来制作沙拉。

蔬菜沙拉的做法

主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱

配料：千岛沙拉酱

蔬菜沙拉做法：

1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。

2、将玉兰菜均匀地摆开。

3、放入红椒圈和切开的小西红柿。

4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。

5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。

功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲

主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱

配料：千岛沙拉酱

蔬菜沙拉做法：

1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。

2、将玉兰菜均匀地摆开。

3、放入红椒圈和切开的小西红柿。

4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。

5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。

通心粉沙拉：烧烤后的最佳开胃菜

配料：意大利通心粉（选择蝴蝶状获田螺状的比较漂亮），香蕉、苹果、芦柑、甜味沙拉酱

做法：开水煮通心粉20分钟，变白软后掏起滤干放凉。水果的处理方法等同前面的水果沙拉。最后将通心粉和水果拌在一起，再倒入沙拉酱拌匀即可食用。

口感：管饱又清爽，经济又实惠

教大家轻松做法式蔬菜沙拉秀~~~方便又好吃 ~~hoho

原料：西红柿、生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、黄椒、红椒、黑橄榄、洋葱。

调料：法式黄介末1小勺、古典芳香醋1勺、橄榄油3勺（醋：油=1：3）、盐、黑胡椒、红葱头。

做法：

1、所有蔬菜洗净 ，黄瓜切片，胡萝卜切丁，洋葱黄椒红椒切细圈。

2、西红柿切片、生菜掰小块、玉米粒备好。

3、红葱头切末和其余调料拌匀。

4、把拌好的调料浇到处理好的蔬菜上拌匀摆盘即可。

法简便有好吃的蔬菜沙拉

大家好，今天我给大家介绍一种蔬菜沙拉的做法保证好吃。如下所述：

原料：土豆一个（中等大小），青笋一颗（中等大小），火腿一个（大小依个人口味而定）

做法：将不去皮的土豆煮熟，煮熟后将皮剥去，切成小丁，备用；

将青笋去皮，同样切成小丁，备用；

将火腿也切成小丁，备用；

将上述切好原料用沙拉酱以及适量食盐调拌均匀即可。

味道真得很好，我可是跟老外学的，非常正宗。大家试试看吧！！

熟米绿色蔬菜沙拉

做法：

1、用刀把鸡皮去掉；

2、在一个沙拉盘里，混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒，把鸡肉放在里面滚一圈，如果需要，把鸡肉抖动几下，去掉多余的面粉；

3、在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色，然后从锅里取出，放在一个盘子里备用；

4、还是在这个平底不粘锅里，把洋葱和红辣椒油煎5分钟，直到洋葱变软，在油煎过程中，不停的翻动；

5、加入小茴香和牛至，继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤，煮沸；

6、把鸡肉倒回平底锅里，加上盖子，煮40分钟，然后加上青分葱，再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中，要注意保持温度；

7、把可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里，然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶；

8、把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片，撒上新鲜牛至和红辣椒丝，即刻食用，并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。

健脑益寿----蔬菜沙拉

基本特点提神醒脑

基本材料

菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

功效：提神醒脑。

用法：随食。

应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。

薄荷凤梨冰沙

原料：凤梨（菠萝）1／4个切成小块、新鲜薄荷叶适量、冰块

做法：凤梨和冰块用果汁机打成冰沙，加入薄荷叶再打10秒种即可装杯，饰以新鲜薄荷叶。

薄荷蔬菜沙拉

【原料】薄荷叶20克、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克

【制作过程】1．先把薄荷叶切碎，与盐、胡椒一同拌匀。2．将生菜排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。3．把鸡肉丁炒熟拌入，淋上酱汁即可。

【特点】清凉适口，内含大量的维生素。

薄荷香料蔬菜沙拉

[原料/调料]

薄荷叶 20公克 ；优格(小) 1瓶 ；盐 少詓 ；胡椒 少詓 ；生菜叶 100公克；

玉米粒 15公克 ；小黶瓜 5公克 ；圣女蕃茄 2个 ；三椒丝 少詓 ；鸡肉丁 10公克

[制作流程]

(1)先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。

(2)用生菜叶排放於眕底，放少詓玉米粒；再加入小黶瓜、圣女蕃茄、三椒丝。

(3)把鸡肉丁炒熟拌入，淋上作法(1)的薄荷优格酱汁即可。

水果沙拉

柑橘（水果）片，柑橘皮熬汁浇到水果片上，再铺上薄荷叶、杏仁、巧克力

绿色圣诞沙拉

原料:鲜芦笋、甜豆、法刀豆、荷兰豆各100克，白酒醋、橄榄油各1茶匙，葵花籽油2茶匙，鲜薄荷碎1/4杯，盐、糖各1/4茶匙。

做法:将各种调味料放在一起拌匀成油醋汁；用开水将鲜芦笋、甜豆、法刀豆、荷兰豆分别焯水，再用冷水冲凉；将焯好的豆类用油醋汁拌匀，放入容器中，再用一片薄荷叶装饰即可。

芒果菠萝沙拉

（10人份）

熟透的水果配上几种脆美的绿色沙拉食品，调上简便的调味品，就成为主菜的最好配菜。

备菜时间：25分钟

原料：

●1个芒果（建议选择熟透水分充足的），去皮去核，切成薄片 ●200克小白菜

●1/2 个菠萝（建议选择熟透的），去皮，切成碎块

●225克生菜（建议选择豆瓣菜、芝麻 菜等若干种生菜混合在一起的袋装生菜）

●20克新鲜薄荷 ●1匙花生碎（花生炒香，拍碎）●1个小洋葱，切碎

调料：

●1/4个大红椒，去籽剁碎 ●2瓣大蒜，捣碎●20克鲜姜，剁碎 ●20克鲜薄荷叶

●9匙鲜橙汁（用3个鲜橙榨汁）●125毫升橄榄油●3匙红砂糖

做法：

1.先制作调料：把红椒碎、蒜茸、姜末、橙汁、橄榄油、红砂糖放到食品加工机或搅拌器中，搅拌10秒钟，再加入薄荷叶搅拌5秒钟。

2.把芒果片和菠萝片放进一个大碗，浇入1的一半（剩下的一半调料可倒入碗中用保鲜膜盖好冷藏保存）。

3.把小白菜的绿叶与梗切分开，将白菜梗剖成条。将它们倒在2上，撒上花生碎和洋葱碎，饰以薄荷即可。

提示：

●各种蔬菜沙拉、水果沙拉已经成为崇尚健康的人们必不可少的食物，为了减少制作时间，平时就可以将常用的蔬菜水果，当然还有必用的薄荷、紫苏等新鲜香草，洗干净后卷好放进储藏盒中，盖上浸湿的厨房用纸或保鲜膜冷藏。这样，只需在用餐前，拌入调料即可。

●拌沙拉时在大的容器进行比较容易一些。拌好后再倒进盛装的餐具里。

青酱汁龙虾木瓜沙律

【成分】

熟龙虾肉150克，木瓜1/2只，初榨橄榄油2调羹，薄荷叶5片，盐，黑椒碎适量，柠

檬半只，青酱汁（材料：青苹果肉1/2只，蒜肉2只，白醋2调羹，糖适量，弗兰克斯红辣

椒汁等适量）。

【制作方法】

A．将木瓜去皮去籽切粒，龙虾肉切粒，用盐，黑椒碎，柠檬汁和榄油拌匀，薄荷叶切碎。

B．将青酱汁的材料打成茸，放碟底。

C．将A放到B上，撒薄荷叶碎

北爱尔兰有什么特色美食？

北爱尔兰家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。英国最著名的食物——鱼和薯条，也是北爱尔兰最具代表性的食物。 在许多本地的快餐店或路边摊，您可以吃到各式各样用马铃薯烹调的美味佳肴。

英国美食推荐| HARLEM高颜值早午餐

位于英国北爱尔兰贝尔法斯特市中心的一家高颜值餐厅。每次路过这家店,里面都很热闹,算是这个城市的小型网红餐厅,屋外是风景,屋内是人情,店里到处都是鲜花点缀,非常温馨。今天吃的是早午餐 brunch，分别点了三道菜。

lrish breakfast爱尔兰经典早餐

其实是英国特色的早午餐中的一种,见图二左下角,里面有一根培根,一根德国香肠,半个番茄,一个黑米黎麦布丁,一颗煎蛋,三个松饼,份番茄焖豆,蘑菇少许。

全部都是油煎过的,这是英国的特色早餐,也可以叫all fry,全部采用油炸的方式烹饪食物,使得食物颜色鲜艳诱人,虽然都是油炸食品,但配着英国特色的番茄味焖豆不会腻。番茄焖豆的番茄味不浓,豆子软软的,是一道温柔的配菜。

Veggie Breakfast全素经典早餐

国外很多人因为信仰问题会不吃荤类,只吃素食,这道菜采用的烹饪方式与第一道菜一模样,食材也相似,但是食物原材料全部都是素食,不会添加一点肉类。

这道菜有两颗煎蛋,三个松饼,蘑菇少许,两根素香肠,一份番茄焖豆,半个番茄。从食物的量上来说,煎蛋比爱尔兰早餐多了一颗,香肠多了一根,没有培根,没有黑米黎麦布丁。

这道菜的香肠选用的是素香肠,不同餐厅对素香肠的做法也许会有略微的差异,但基本都是由土豆、胡萝卜等蔬菜未混匀煎熟而成。

Homemade pie家作馅饼

这道菜颜值很高,由细薯条,夹着牛肉末的馅饼,胡萝卜洋葱丝拉,菠菜青椒等蔬菜构成。炸薯条是细薯条,非常酥脆,还冒着热气。

牛肉未微咸,是因为要跟馅饼一起吃才更美味,馅饼非常酥,入口即化。这个沙拉是在胡萝卜和洋葱丝上加了美乃滋,味道甜甜咸咸的,很入味,很清爽，配的蔬菜有菠菜叶,洋葱粒,青椒粒,小葱粒,是新鲜的蔬菜,没有加料,带着蔬菜原始的清香,非常适合作为配菜食用。

latte拿铁咖啡

带着非常醇厚的咖啡香,拿铁是英式早午餐的必备角色,也是西方人餐桌上必不可少的一部分,学会喝咖啡,并喜欢喝咖啡,是了解和熟悉西方文化的必备条件哦。

这家店服务很好,用餐过程中会有人过来问你是否进食愉悦,是否需要添水等,很贴心也很热情

英国美食推荐| Patisserie valerie|下午茶好去处

英国连锁甜品店 Patisserie valerie

点的是 traditional afternoon tea，套餐含一篮甜点和一壶茶多，两人套餐25镑，从 Buyagift官网下单买电子用餐券( evoucher)有学生折扣,老规矩噢,折扣码私信。

甜点有三明治,司康,小蛋糕(偏甜)，饮品可以选伯爵红茶or咖啡or英式早茶，司康果酱,有四种口味(黑莓/橘子/佻烑子/草莓)，不推荐酸涩的橘子酱,桃子和黑莓都不错,草莓酱就是普通的味道,甜甜的不难吃，比较实惠,推荐小可爱们去噢！

英国美食推荐 Holohans Pantry爱尔兰特色餐厅

在英国大众点评上推荐排名第一的位于贝尔法斯特市的爱尔兰■民族特色餐厅，名字是 Holohans Pantry，是一家具有代表性爱尔兰风情的特色餐厅来北爱或者爱尔兰旅游的朋友们不要错过哦，这家餐厅提供素食,适合素食主义者。

前菜CRABAICHAN

里面有薏米,荷兰豆,芝士,是一道味道独特的前菜,也是服务人员推荐的一款单品。这道前菜量不大,没有主食,不会产生饱腹感从而影响进食主菜噢~

主菜PETER HANNONS DUO OF BEER

这其实是一道牛排,量也不算大,黄色的是炸洋葱,黑色的是炸蘑菇,绿色的是炸菠菜,还配了一份酱汁。

CRlSPY PORK BELLY

强烈推荐，量比较大的一份菜,有烤猪肉,蔬菜,一大份土豆泥,黑色的那个据说是动物内脏做的一种饼,很硬。猪肉不柴,烤的丝丝分明,十分入味。猪肉下面的炒蔬菜特别像中餐,味道很好。土豆泥就是正常的味道,没有特别出众。

FERMANAGH BOXTY DUMPLINGS

这道菜就有些迷了,明明写的是饺子,其实就是小的圆形炸土豆饼,一点炸洋葱丝,少量炸蘑菇,和一点融化的芝土,味道虽然没有什么大的bug,但是量很少啊。

我一个女孩子都没吃饱诶,而且菜品名字和实物严重不符啊,我不太懂西方人对饺子的定义,大概是我孤陋寡闻吧哈哈!总之不怎么推荐~

BOXTY OF THE DAY

这道菜味道也比较普通,是一张饼或者肉,肉可以选牛肉或者鸡肉,旁边有一点水煮青菜,包括胡萝卜,菠菜,西兰花,荷兰青豆。这个肉馅的味道很一般,而且肉质也不是特别鲜嫩多汁,菜量中等吧,女生能吃饱,男生就有些尴尬了,不怎么推荐哦。

甜点

STICKY GUINNESS PUDDING

这就是一款爱尔兰传统啤酒做的布丁,是店员强烈安利的,我们后面吃饱了就没点,但既然他推荐了就说明销量不错,也把名字打出来给大家看一下~